Kastamonu’nun dünyaca ünlü coğrafi işaretli ürünü Taşköprü sarımsağında hasat dönemi tüm hızıyla devam ediyor. Türkiye ve Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan sarımsak, bu yıl yaklaşık 28 bin dekar alanda üretildi.
Şubat ayında toprakla buluşan sarımsaklar, temmuz ayının gelmesiyle birlikte özenle toplanmaya başlandı.
Üreticiler sezondan memnun
Yaklaşık 20 yıldır sarımsak üretimi yapan Özgür Subutay, hasadın yoğun şekilde sürdüğünü belirtti. Taşköprü sarımsağının sadece Türkiye’de değil, dünyada da bilinen bir ürün olduğuna dikkat çeken Subutay, “Fiyatlar bu yıl beklentileri karşılıyor. Tüm çiftçilerimiz için hayırlı ve bereketli bir sezon diliyorum” dedi.
Fiyatlar kaliteye göre değişiyor
Taşköprü sarımsağı hasatla birlikte pazardaki yerini almaya başladı. Sarımsak, boyutuna göre farklı fiyatlardan satılıyor:
-
Küçük boy: 50 – 60 TL
-
Orta boy: 130 – 160 TL
-
İri boy: 160 – 200 TL
Raf ömrü uzun, keskin aroması ve güçlü antibakteriyel etkisiyle bilinen Taşköprü sarımsağı, hem yurt içinde hem de ihracat pazarlarında talep görüyor.
