Ülkemizde yaklaşık 15 milyon yüksek tansiyon hastası olduğunu belirten Akpolat, bunların yarısının hastalığının farkında olmadığının altını çizdi. Tuzu azaltmak kan basıncı kontrolünü kolaylaştıran bir etkendir. Ancak bunun yanı sıra sağlıklı yaşam için de tuzu azaltmamız şart. -Öncelikle sofranızda tuz olmasın. Sofranıza tuzluk getirmeyin. - Evde yemek yaparken tuz kullanmak yerine; Limon, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, sirke, nane, kekik, soğan, sarımsak, baharatlar, değişik otlar gibi seçenekleri değerlendirebilirsin. Ya da az tuzlu yapabilirsiniz. - Sabah kahvaltıda tükettiğimiz peynir, zeytin, sucuk, salam, sosis, ekmek, simit, poğaça gibi yiyecekler tam bir tuz deposudur. Mesela peynirin tuzu azaltılmış olanlarını tercih etmek gerekir. Az tuzlu olarak satılan peynirlerde bile gereğinden fazla tuz olduğundan dolayı suda bekleterek peynirin içindeki tuz daha da azaltılabilir. Tuzsuz lor peyniri iyi bir alternatif olabilir. - Hamur işlerini azaltın. Hastalar tuzluk kullanmıyorum, ekmek de yemiyorum, yemeğim de az tuzlu diye düşünerek tuzu azalttıklarını düşünebilirler. Makarna, erişte, mantı, pizza, simit, poğaça, börek, kuru pasta, yaş pasta gibi hamur işleri de önemli tuz kaynağı olabilir. - Dışarıda yemek yerken dikkat edin. Dışarıda yenilen yemekler gerek tuz azaltılmasında gerekse de kilo vermede en zayıf halkalardan birisidir. Öncelikle diyete uygun alternatif sunabilen lokantalar tercih edilebilir. Yemeğe mümkünse aç gitmemek yeme kontrolünü daha iyi sağlar. Birçok lokantada masaya oturur oturmaz ikram edilen kızarmış ekmek-lavaş ekmek çok cazip gelebilir. Hele bir de karnınız açsa. Menü dikkatle incelenmeli tuzun yanı sıra yağsız/az yağlı ürünler de tercih edilmelidir. Salata masaya mutlaka tuz eklenmeden ve yağ dökülmeden gelmelidir. Yoğurt ve ayran iyi seçeneklerdir. Ara sıcaklar genellikle hem tuzlu hem de yağlıdır. Tatlı yerine meyve daha sağlıklıdır. Yemek esnasında bol su içilebilir. Yemeklerde ve salatada tuz yerine limon, kekik, karabiber, nane gibi tatlandırıcılar kullanılabilir.