Türkiye'de organik tarım üretimi, 2002-2024 döneminde önemli bir gelişim göstererek 1,3 milyon tonu aştı. Aynı dönemde iyi tarım uygulamaları da yaklaşık 109 kat artışla 6,1 milyon tona ulaştı. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerinden elde edilen bilgiler, desteklerin üretici sayısını ve ürün çeşitliliğini nasıl artırdığını ortaya koyuyor.
Artan Üretim Destekleri ve Sonuçları
2005 yılından bu yana organik tarım alanında yürütülen destek programları, üreticilerin pazarlama kabiliyetlerini geliştirmeyi ve ekolojik dengenin korunmasını hedefliyor. Bu kapsamda, 2025 yılı için 100,9 milyon lira destek ödemesi yapılırken, bu miktarın 3,1 milyon lirası organik arıcılık desteklemesi olarak belirlenmiştir. 2026 üretim yılı için de organik tarım faaliyetinde bulunan birinci derece tarımsal amaçlı örgüt üyesi çiftçilere ek destekler sağlanacaktır.
Organik Tarım Üretiminde Kaydedilen Artış
Desteklerin etkisi, organik tarım üretiminde somut verilerle kendini göstermektedir. 2002 yılında 310 bin 125 ton olan organik bitkisel üretim, 2024 yılına gelindiğinde yüzde 320 artışla 1 milyon 301 bin 248 tona ulaşmıştır. Aynı dönemde organik tarım üreticisi sayısı 12 bin 428’den 36 bin 412’ye, üretim alanı ise 89 bin 827 hektardan 241 bin 490 hektara çıkmıştır. Ürün çeşitliliği de yüzde 79 artışla 150’den 268’e yükselmiştir.
Hayvancılık ve Arıcılıkta Gelişmeler
Organik hayvancılıkta da önemli artışlar kaydedilmiştir. 2005 yılında büyükbaş hayvan sayısı 1.953, küçükbaş 10.066 ve kanatlı hayvan sayısı 890 iken, 2024 yılı itibarıyla bu rakamlar sırasıyla 9.289, 4.088 ve 541.661 olarak tespit edilmiştir. Organik arıcılıkla ilgili olarak ise 2005’te 370 üretici ve 50.486 kovan varken, 2024’te bu rakamlar 596 üretici ve 88.645 kovana ulaşmıştır. Üretilen organik arı ürünleri ise 573 ton iken, 2024’te 861 ton olarak gerçekleşmiştir.
İyi Tarım Uygulamaları ve Destek Politikaları
İyi tarım uygulamaları da 2008 yılından bu yana desteklenmektedir. 2024 yılında bu uygulamalar için 75,06 milyon lira, 2025'te ise 121,7 milyon lira destek ödemesi yapılmıştır. 2007 yılında 651 üretici ile 5 bin hektarlık alanda 25 ürün çeşidiyle gerçekleşen 56 bin ton üretim, 2024 yılında 7.822 üretici ile 393 bin hektarlık alanda 148 ürün çeşidiyle 6,1 milyon ton üretim seviyesine ulaşmıştır. Ayrıca, hayvancılık alanında da 2014 yılı itibarıyla kanatlı hayvan sayısı 27,7 milyonken 2024’te bu rakam 288,7 milyona çıkmıştır.
Özellikle 2012 yılında başlatılan İyi Tarım Uygulamalarının Yaygınlaştırılması ve Kontrolü Projesi, 2025 yılı itibarıyla 49 ilde 75 projeyle devam etmektedir. Bu projeler, tarım sektöründe sürdürülebilir uygulamaların yaygınlaştırılmasına katkıda bulunmayı hedeflemektedir.
