Gaziantep, Türkiye'nin önemli Antep fıstığı üretim merkezlerinden biri olarak, bu yıl hasat sezonunu tamamladı. Ancak, zirai don ve kuraklık gibi olumsuz hava koşulları nedeniyle rekolte düşüşü yaşandı. Özellikle, Suriye ve İran gibi ülkelerden yapılan ithalatın artması, yerli Antep fıstığının kalitesini olumsuz etkiledi ve fiyatların dalgalanmasına neden oldu.
Rekolte Düşüşü ve Fiyat Artışları
Aşırı sıcaklıklar ve kuraklık nedeniyle bu yıl Antep fıstığı rekoltesinin yaklaşık %80 oranında düştüğü ifade ediliyor. Bu durum, fıstık fiyatlarının yükselmesine yol açtı. Ticaret Bakanlığı, rekolte azlığı ve artan fiyatlar sonrası geçici ithalat izni verilmesi kararı aldı. Böylece ABD, İran ve Suriye’den fıstık ithalatına izin verildi. Ancak bu durum, yerli fıstık üreticileri ve tüccarları arasında tartışmalara yol açtı. Baklavacılar ise bu karardan memnun kaldıklarını ifade ettiler.
Fiyatlar ve Ürün Kalitesi
Gatem Fıstıkçılar Sitesi'nde fıstık fiyatları, kullanılan ürün türüne göre değişiklik göstermektedir. Baklavada kullanılan boz iç fıstık 1750 ila 2000 TL arasında, çikolata ve lokumda kullanılan kırmızı iç fıstık ise 1500 ila 1600 TL'den satılmaktadır. Kırmızı kabuklu fıstık fiyatları 500 ila 550 TL, boz kavlak fıstık fiyatları ise 600 ila 700 TL arasında değişmektedir. Ayrıca, kavrulmuş tuzlu fıstıklar 850 ila 950 TL'den alıcı bulmaktadır.
Kuraklık ve İthalatın Etkileri
Fıstık ihracatçısı İbrahim Halil Cevahir, bu yılki kuraklığın Antep fıstığı rekoltesini olumsuz etkilediğini belirtti. Cevahir, "Kuraklık nedeniyle fıstık rekoltemiz %10-15 seviyelerine düştü. Bu durum, fıstık fiyatlarının artmasına ve dolayısıyla satışların azalmasına neden oldu. Üretim sürecinde karşılaştığımız zorluklar, tüccarları ve çiftçileri mağdur edebilir," dedi. Ayrıca, dünya pazarında rekabet edebilmek için fiyatların uluslararası standartlara uygun hale getirilmesi gerektiğine dikkat çekti.
Açıklamalar ve Beklentiler
Fıstık fiyatlarının artışı ve ithalat izni ile ilgili görüşlerini ifade eden esnaf Necip Akay, "Antep fıstığında yok yılı olarak adlandırdığımız bir dönemdeyiz. Bu durum, fiyatların talebe bağlı olarak artmasına neden oldu. İthalat izni sonrası satışlarımız önemli ölçüde düştü ve bu durum hem çiftçiyi hem de esnafı olumsuz etkiliyor," ifadelerini kullandı. Akay, son yılların en düşük rekoltesinin yaşandığını ve bu durumun fiyat artışlarını tetiklediğini belirtti.
``` Bu yeniden yazım, metindeki bilgileri koruyarak daha akıcı ve profesyonel bir dil kullanmayı amaçlamaktadır. Aynı zamanda SEO kurallarına uygun anahtar kelimeler de doğal bir biçimde yerleştirilmiştir.
