Antalya'da sera ortamında yaş sebze üretimi yapan Tarım Orman Gençlik Konseyi Üyesi Elif Erüst, yenilikçi projeleriyle tarım sektöründe dikkat çekiyor. Erüst, rengi ve şekli bozulmadan raf ömrünü 30 güne çıkardığı yenilebilir menekşeleri piyasaya sundu.
Ailesinin 5. kuşak çiftçisi olan Erüst, 3 bin dönüm alanda üretim yapıyor. 20 farklı ürün yetiştirdiklerini belirten Erüst, mini sebzeler ve yenilebilir çiçeklerle hem iç piyasaya hem de sektöre farklılık kattıklarını ifade etti.
Yeşil dönüşüme katkı: solucan üretim tesisi
Tarımda sürdürülebilirliği öncelik haline getiren Erüst, işletmelerinden çıkan sebze atıklarıyla solucan üretimi gerçekleştirdiklerini belirtti. Bu yolla organik geri dönüşüm sağladıklarını dile getiren genç girişimci, sektörde çevre dostu uygulamaların yaygınlaşması gerektiğini vurguladı.
"Tarımın tadı başka hiçbir meslekte yok"
Gençlere tarım sektörüne yönelmeleri çağrısında bulunan Erüst, mesleğin zorluklarına rağmen doğayla iç içe üretim yapmanın eşsiz bir deneyim sunduğunu söyledi. Tarımın, sadece bireyleri değil, geleceği de şekillendiren stratejik bir alan olduğunu ifade etti.
Ayrıca tarımsal desteklerden faydalanmak için projeler hazırladığını aktaran Erüst, bu desteklerle hem üretimi artırmayı hem de inovatif uygulamaları yaygınlaştırmayı hedefliyor.
